l'unique thé blanc produit en france. désaltérant et rafraîchissant. tout decouvrir sur le the de la reunion. découvrez le seul et unique thé cultivé et vendu en france: le thé blanc du village de grandcoude. la boutique des terroirs met à l'honneur cette production de thé entrée dans un processus d'agriculture écologique. Vu sur le thé blanc fait perdre du poids car il accélère le métabolisme, ce qui favorise la fonte des graisses. ce thé rare est un véritable élixir de jeunesse. il travaille donc d'abord dans l'entretien d'espaces verts puis travaille pour le civam réunion (centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural) pendant quelques années avant d'aller une fois récoltées, c'est le procédé de traitement des feuilles qui déterminera la nature du thé: thé blanc, vert, noir… Vu sur au kiosque d'accueil, vous retrouverez l'ensemble de nos produits tels que le thé blanc, le thé vert, les huiles essentielles, l'hydrolat, les confits et sirops. découvrez le thé de l'arbre à la tasse!
DESCRIPTION - Les spécificités du thé blanc de La Réunion La culture du thé fut très présente dans les années 60 à La Réunion: le thé y était reconnu comme l'un des meilleurs thés au monde. La plupart des plantations étaient situées sur les hauts plateaux de Grand Coude dans la commune de Saint-Joseph (Thé Saint-Joseph). Cette région montagneuse présente en effet des conditions idéales pour la culture des théiers à savoir des températures modérément fraiches et un taux d'humidité adéquat. Elle cessa malheureusement en 1972 et fut éteinte pendant de nombreuses années avant sa reprise par M. et Mme Guichard du labyrinthe En Champ Thé. Le thé blanc est produit en agriculture biologique certifiée Ecocert tout comme le géranium rosat ou encore la vanille. Les vertus du Thé Blanc Le thé blanc, le thé vert et le thé noir sont tous issus du même théier, seuls leurs transformations diffèrent. La particularité du thé blanc par rapport aux autres thés est sa faible transformation: Les feuilles de thé sont légèrement séchées et flétries durant quelques jours, laissant une légère oxydation.
Description Le thé blanc de la réunion est connu pour être faible en théine. Le Labyrinthe en Champ Thé est une exploitation agricole située à Grand-Coude dans les hauts de Saint-Joseph sur l'Île de La Réunion Conseil de préparation: Mettez de l'eau bouillante dans votre tasse, ajouter une cuillère à café de thé blanc recouvrir votre tasse 2 à 3 minutes pour ne pas perdre toutes les propriétés du thé blanc. Ajouter du miel pour apporter un goût sucré et savourer. Composition: Thé blanc issu de l'agriculture agricole
Un thé français digne des empereurs Nous avons sélectionné pour vous leur meilleur cru: un thé blanc issu d'une cueillette impériale (un bourgeon et deux feuilles maximum) contenant un maximum de jeunes pousses, gorgées de composés très aromatiques. Ce premier thé primeur 2021 proposé chez Curiousitea a été cueilli il y a à peine quelques semaines, pour vous assurer une fraîcheur exceptionelle. Ces belles aiguilles d'un vert amande aux reflets argentés recèlent d'un parfum frais nous évoquant la forêt au Printemps. Des notes sylvestres typiques d'un bois très vert mais aussi celles d'herbes et de fleurs sauvages telles que le pissenlit. Les feuilles, une fois infusées, délivrent des parfums d' herbes aromatiques et d'épices, avec une pointe légèrement poivrée et anisée ou encore le basilic, ce qui à de quoi nous rappeler un savoureux pesto fraichement préparé. La liqueur limpide, d'un jaune d'aurore, délivre une belle attaque végétale, rapidement suivie par la fraîcheur des herbes aromatiques précédemment citées.
Crédit photo: © Didier LAURET-CA Sud Le Labyrinthe En-Champ-Thé est une exploitation agricole certifiée Agriculture Biologique et Ecocert cultivant le Thé blanc ( Camelia Sinensis) et le Géranium Rosat destiné à la production d'huile essentielle. Labellisés Qualité Tourisme Réunion, le Labyrinthe En Champ Thé vous propose la découverte d'une forêt de théiers dans laquelle les promeneurs évoluent sous des voutes de plus de 8 à 10 mètre de haut. Une visite guidée pédagogique renseigne les visiteurs sur l'histoire du Thé à La Réunion, sa culture sur les hauts plateaux de Grand Coude, son exceptionnel terroir à 1100 m d'altitude, la cueillette et les mille bienfaits du Thé. Promenade dans le labyrinthe des théiers A l'issue de votre visite pour pourrez déguster le Thé Blanc ou le Thé Vert produits sur la propriété et acheter votre Thé BIO directement chez l'exploitant. Le Labyrinthe En Champs Thé produit également plusieurs variétés de Géraniums, dont le Géranium Rosat et produit, après distillation avec un Alambic, la précieuse huile essentielle.
Culture du Thé à La Réunion Exploitée autrefois, la culture du Thé à la Réunion a longtemps été abandonnée. C'est en 2005 que Johnny se lance dans la culture du Thé pour faire revivre ce savoir-faire réunionnais sur un terroir riche propice à sa culture. Qualité du Thé Réunionnais Le Labyrinthe En Champ Thé est labellisé Agriculture Biologique et QTIR – Qualité Tourisme Réunion. Une cueillette fine manuelle ainsi qu'une cueillette impériale pour un thé d'excellence. Visites et horaires Visite libre du lundi au dimanche de 9 h à 12 h et de 13 h à 17 h Visite guidée sur réservation (1 h 30) tous les jours à 10 h et 14 h Pour vous rendre au Labyrinthe en champs Thé depuis les Lataniers Rejoignez la Route des Tamarins en direction de Saint Pierre puis prenez la direction Saint Joseph Au rond Point de Manapany Les Bains prendre la direction de Grand Coude….. puis toujours tout droit!
Cette production durera moins de 10 ans avant de brutalement s'interrompre, en 1975. Fer de lance du thé de France C'est en Juillet 2005 que le couple GUICHARD décide de faire revivre le thé réunionnais de ses cendres en implantant progressivement à Grand-Coude pas moins de 3 parcelles de théiers, variété Assamica, originellement issus de graines importées du Kenya en 1955. C'est justement ces graines qui ont donné une forêt de théiers, tout près de la plantation, où trônent des arbres culminant jusqu'à plus de 10m de haut. Emmanuelle et Johny deviennent alors les tout premiers producteurs modernes de thé sur le terroire français. C'est un véritable lieu du thé qui s'écrit depuis lors, puisqu'en plus de la forêt de théiers anciens, les visiteurs peuvent profiter d'un thé et d'un moment de convivialit(h)é au Labyrinthe En-Champ-Thé, en observant parfois les récoltes ou la transformation, toutes deux pratiquées manuellement et avec expertise par le couple et leurs employés. Leur parcours, très inspirant, a montré la voie quant au développement de la théiculture en France métropolitaine.