Parmi les fruits qui se prêtent bien à ce type de préparation: les pêches, les fraises, la pastèque, le citron, les framboises.. même le concombre, pour un résultat surprenant et frais. Vous pouvez aussi choisir un thé déjà aromatisé, à la rose ou au jasmin, par exemple. Pour un apéritif estival original, ajoutez un trait d'alcool, comme dans notre recette de punch glacé au thé. Si toutefois vous ne trouvez pas votre thé glacé fait maison assez sucré à votre goût, ajoutez un peu de miel.
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Quel thé choisir pour la préparation de son thé glacé? Si vous vous demandez quel type de thé est le mieux adapté pour un thé glacé réussi, la réponse est qu'il n'y en a pas! Bien que le thé glacé soit le plus souvent préparé avec du thé noir, le thé blanc, le thé vert et le Rooibos sont également excellents pour produire du thé glacé sans perdre de saveur ou de parfum. Le thé noir est le plus populaire, représentant 78% de la consommation mondiale, en raison de ses feuilles plus robustes qui ont été fermentées et torréfiées. Le thé noir offre une saveur en bouche plus puissante. Le thé vert, dont les feuilles sont torréfiées à haute température puis séchées pour conserver leur couleur d'origine, représente 20% de la consommation mondiale. On retrouve parfaitement leurs caractéristiques, en étant plus légers en bouche. Sans théine, le Rooibos peut être consommé toute la journée. C'est le préféré des jeunes car il est plus doux et rassasiant que les thés ordinaires (et pas seulement pour son absence de théine).
Il est même possible de les parfumer soi même. Découvrez nos infusions et nos thés de saisons. Le thé glacé avec un thé noir Le thé noir est le plus utilisé pour réaliser les boissons de la grande distribution. Ce n'est pas seulement car il s'agit de la couleur la plus consommée et la plus produite. C'est aussi car c'est la variété qui est la plus puissante/présente en bouche. Les thés noirs sont plus prononcés et se prêtent plus à la réalisation de cette boisson froide. Le thé glacé avec un thé blanc Le thé blanc est plus léger, délicat, fin que toutes les autres couleurs de thé. En choisissant de le boire froid, sa délicatesse est encore plus grande en bouche. Il en résulte une boisson très légère, agréable mais légère. Les enfants ne sont pas fans de ce type de boisson froide en général, mais c'est délicieux tout de même. Le thé glacé avec un thé vert Sencha, Gunpowder, Matcha… vous n'avez que l'embarras du choix. Ces variétés aux goûts puissants et floraux se prêtent à merveille pour la réalisation des boissons glacées.
Obtenir la recette 15 / 18 Taste of Home Thé sucré doux Ajoutez une pincée de bicarbonate pour éliminer l'amertume de ce thé lisse et facile à siroter, qui contient juste ce qu'il faut de sucre (mais pas trop). Obtenir la recette 16 / 18 Taste of Home Rafraîchissement menthe fleur d'oranger Ce thé offre une combinaison parfaite de fraîcheur et de douceur et l'eau de fleur d'oranger lui procure une saveur distinctive. Vous verrez, on vous demandera la recette! Obtenir la recette 17 / 18 Taste of Home Thé au citron et aux amandes Cette délicieuse recette de thé peut être préparée plusieurs fois par semaine. C'est une boisson tellement rafraîchissante. Obtenir la recette 18 / 18 Taste of Home Thé d'été Impossible de célébrer l'été sans cette délicieuse boisson sucrée pour vous rafraîchir. Un thé à savourer tout en se prélassant au bord de la piscine. Obtenir la recette Contenu original: 28 juin 2021