A essayer 😉 Vous huilez un grand plat Vous huilez votre pâte et vous la divisez en part égale, que vous disposez sur le plat que vous avez huilé et laisser reposer pendant 2 à 3 min Huilez généreusement votre plan de travail pour pouvoir aplatir la pâte. Je vous ai fait un montage photo pour mieux comprendre la réalisation des Msemen farcie Dans un bol faite fondre du beurre et ensuite vous ajouterez de l'huile végétal, et c'est partie on huile la boule de pâte et on l'aplatie avec les doigts comme sur la seconde photo du montage en une fine feuille Aplatir la pâte du centre vers l'extérieur et quand elle devient transparente farcir avec votre farce que vous souhaitez puis refermer comme sur la photo en dessous et déposer sur une poêle chaude sur feu doux. Msemen farci. Pour la farce: Dans une poêle, verser 1 c. s d'huile d'olive puis faire revenir 4 oignons + 1 poivron vert et 1 poivron rouge. Les épices: sel, poivre, paprika et coriandre ou persil. 1 c. c de tomate concentré que vous diluer dans 10 cl d'eau tiède puis l'ajoutez sur la poêle et laisser mijoter jusqu'à cuisson des oignons et poivrons 🙂 Farce aux oignons/ poivrons Navigation des articles
7 août 2012 2 07 / 08 / août / 2012 17:23 Il ya quelques jours, j'ai partagé avec vous la recette du Msemen, cette fameuse galette marocaine, et bien sachez qu'on peut la farcir avec tout ce qu'on aime (enfin presque... lol) Une de mes recettes préférées, le Msemen farci aux poivrons. (bien sûr plusieurs variantes existent) Let's go!!
A l'aide d'une spatule, appuyer légèrement dessus. Dés que la première face est dorée, tourner les naans. Finir la cuisson en continuant à appuyer avec la spatule. 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Parfait pour accompagner une salade et du saumon fumé "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Bourek à la viande hachée : recette de Bourek à la viande hachée. "
Accéder au contenu principal Une spécialité venue tout droit du Maghreb, les msemen farcie ou aussi appelé mhadjeb sont des crêpes feuilleté qu'on peut manger nature ou farcie avec de la viande haché, poulet, ou thon avec des oignons, poivrons, ou simplement avec des oignons à la tomate.
Mettez la farine, la semoule extra-fine, la levure et le sel puis ajoutez l'eau tiède petit à petit en vitesse 2. 2 Pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et très élastique. Je finis toujours tous mes pétrissages avec les mains. 3 Formez ensuite 8 boules de la taille d'une mandarine et graissez-les du mélange beurre/huile. Mettez-les sur un plateau en les espaçant. Couvrez-les de papier alimentaire et placez au frais pour minimum 1h00 ou le temps de préparer la farce. 4 Vous verrez que pour l'étaler ensuite. Elle sera plus simple et surtout meilleure. Plus cette pâte repose, meilleur en sera le goût. Mais elle est prête à l'emploi. 5 Préparez maintenant la farce. Épluchez vos légumes préalablement lavés. Msemen vache qui rit and disney handkerchief. Émincez les échalotes et l'ail puis dans une grande poêle avec l'huile d'une boîte de thon ou un filet d'huile d'olive. Faites revenir sans dorer. Râpez les 3 carottes et ajoutez-les. Cuisez l'ensemble jusqu'à attendrir les carottes. Ajoutez le thon égoutté. Mélangez bien.