TomPress Livraison gratuite Livraison € Moins de 5 en stock expédition 48h Jus de veau lié, boîte de 1 kg. Faites de bons fonds de veau sans peine. Description Accessoires Packs Articles similaires Articles complémentaires Conseils Ref. : epijvea6 Jus de veau lié. Jus de rôti de veau, os et légumes cuits, un peu collagénique, lié. Boîte de 1 kg. Permet de faire les sauces pour plats cuisinés à base de viande rouge ou blanche: blanquette, sauce marengo... Si vous devez préparer de grandes quantités de fond de veau, vous êtes assuré d´obtenir rapidement une base de qualité aux saveurs équilibrées et riches. Pourquoi? Notre fond de veau est sans maïs, sans arachide et sans soja, sans glutamate, sans colorant, ni conservateur mais cuisiné et déshydraté à partir de produits de qualité. L´utilisation est très simple: délayez 30 à 40 g. de poudre dans de l´eau chaude avec un fouet. Portez à ébullition et cuire pendant trois minutes avant utilisation. Conditionnement en boîte avec bouchon doseur.
1 /1 Livraison gratuite à partir de 50€ Livraison en 3 jours à domicile ou point relais Description Ce jus de veau lié déshydraté est une base pour sauces brunes, braisages, mouillement de sautés. Composition: Fécules, sucre, extrait de levure, farine de BLÉ, sel iodé, sel, arômes, viande de veau 3, 8%, maltodextrine, oignon, tomate, huile de tournesol, extrait de chicorée, colorant (caramel ordinaire), jus de cuisson de viande de boeuf, épaississant (gomme guar), ail, extrait de vin blanc, antioxydant (extraits de romarin). Allergènes: Céleri, oeuf, lait.
Poser une question sur cet article Avis clients pour Jus de veau lié Trier par Date Popularité Note 5 0 tres bon produit par raymond | 05/12/2017 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 0) ( 0) 5 0 bon produir par raymond | 16/02/2016 Aucun résultat
Jus de viande de veau servant de base de sauce, coloré au four et légèrement lié au début de la cuisson. Les ingrédients Pour personnes Poitrine(s) de veau: 2 kg Farine de blé: 50 g Carotte(s): 2 pièce(s) Oignon(s): Aromate(s) ail, thym, laurier: 1 pièce(s) Tomate(s): Eau: 2 l Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 240 °C. ETAPE 2 Éplucher les carottes et les oignons, puis les tailler grossièrement. Retirer le pédoncule de la tomate puis la couper en 4. Parer la poitrine de veau et la couper en morceaux. Disposer le veau sur une plaque à four et enfourner à 240 °C pendant 15 min pour le colorer. Ajouter ensuite la farine pendant 10 min pour la torréfier. Mettre sur la plaque les carottes et les oignons, puis remettre au four durant 10 min. ETAPE 3 Débarrasser la viande et la garniture dans une marmite. Déglacer la plaque avec de l'eau pour récupérer les sucs de cuisson. Verser l'eau de déglaçage dans la marmite et ajouter le thym, le laurier, l'ail et les tomates. Laisser cuire à très légers frémissements pendant 2 h en écumant régulièrement.
Réf:10FD30 Préparation déshydratée à base de viande de veau. Sans matière grasse hydrogénée - Sans exhausteur de goût (glutamate) Ingrédients: Fécule de pomme de terre, maltodextrine, sel, arômes, plantes aromatiques (dont oignon, ail, laurier, thym), graisse de volaille, sucre, tomate, sucre caramélisé (sirop de glucose, maltodextrine, sucre), viande de veau déshydratée (0, 5%). Suggestion: Viandes (blanquette, escalope de veau, lapin, abats). Base de sauce (poivre, madère, chasseur, piquante). Mode d'emploi: Incorporer la poudre dans l'eau tiède ou la sauce. Porter à ébullition 2 minutes en agitant doucement Conservation: Conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'air et de la lumière. DDM: 18 mois à température ambiante. A consommer de préférence le jour de la préparation. Dosage: Pour une base fond de cuisson: 30g/L - Pour une base sauce: 60g/L Conditionnement: Boîte de 900g. Carton de 6 boîtes. Valeurs nutritionnelles moyennes: pour 100 g de poudre Energie: 307 kcal 1284 kJ Matières grasses 4.
Issu de l'Agriculture Biologique Boîtes de 600g réf. 2201 Extrait de levure BIO Ingrédients Amidon de maïs*, extrait de levure* (dont sel), sel, légumes (oignon*, tomate*), caramel* (sucre*, maltodextrine*), LAIT écrémé*, viande de veau* 2, 5%, huile de tournesol*, ail*, épaississant: gomme xanthane, poivre blanc*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier utilisant: Mode d'emploi gluten - sulfites- fruits à coque - soja- crustacés - poissons - oeufs -céleri Dosage Dilution: 25 à 50g de préparation pour 1 Litre d'eau Rendement: 12 à 24 Litres Aucun engagement, avec ou sans Tradipass Sans minimum d'achat, ni frais cachés Un goût constant, qualité made in France Pas satisfait? Nous vous remboursons
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