Un cake au yaourt aussi aérien qu'une génoise et qu'on peut utiliser comme base de gâteau à fourrer avec ce que l'on veut. Ingrédients
5 œufs (blancs et jaunes séparés)
300 g de yaourt nature (à peu prés 3 pots)
18 cl d'huile
1 sachet de levure chimique (8 g) (sur la recette original il a mis 1 cuillère à café)
400 g de farine
250 g de sucre (j'ai mis 225 g et 2 sachets de sucre vanillé)
1 zeste d'orange ou de citron (facultatif mais moi j'adore ça)
Préparation
Beurré et fariné un moule à cake ou à savarin c'est comme vous voulez (j'ai chemisé le fond de papier sulfurisé)
Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent très mousseux. Ajoutez le yaourt en une fois, puis l'huile tout en continuant de fouetter la préparation. Ensuite ajoutez la farine et la levure tamisée et le zeste d'orange ou de citron. Mélangez le tout. Réussir une génoise facilement et rapidement | Une Plume dans la Cuisine. Montez les blancs d'œufs en neige et ajoutez les à la préparation délicatement. Versez le tout dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180°.
Avec Quoi Fourrer Une Génoise Légère
J'ai testé plusieurs génoises mais qui sèchent très rapidement au frigo (genre fraisier, framboisier... ) ( Répondre)
Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Tout savoir sur les gâteaux magiques! (86 votes), (17 commentaires)
Vous avez sûrement déjà entendu parler du gâteau magique n'est-ce pas? Il est tellement facile à préparer qu'on le trouve à toutes les sauces.