Pour être qualifiée de "viennoise", cette escalope panée doit être préparée avec de la viande de veau. La "Wiener Schnitzel" est à la carte de quasiment tous les restaurants autrichiens. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 8 mn 23 mn 1 Préparer trois grandes assiettes creuses: la première contient de la farine, la deuxième, l'oeuf battu et la troisième, la chapelure blanche. Placer les escalopes de veau entre deux feuilles de papier film, sur une planche en bois posée elle-même sur un torchon, et les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un martinet. Saler et poivrer la viande. 2 Prendre la première escalope de veau et l'enrober de farine. Secouer doucement pour ôter l'excédent. Escalope panée. Plonger ensuite l'escalope dans l'oeuf battu, en s'aidant de fourchettes. Bien recouvrir la viande. Égoutter le surplus d'oeuf et enrober enfin l'escalope de chapelure blanche. Réserver. Faire de même avec la seconde escalope. 3 Chauffer un bon centimètre d'huile végétale dans une large poêle.
When you're ready for refreshment, you can't go wrong with schnitzel and a local beer at one of the area's charming restaurants. Une escalope panée extraordinairement croustillante, absolument naturelle et franchement délicieuse. Une escalope panée ou à la tzigane? Un steak-frites pour moi et une escalope panée pour la petite. Qualifie une escalope pane à l œuf 2. I'd like steak and fries for myself and wiener schnitzel for the kid, please. Bien sûr, j'ai du goulasch, une escalope panée et une macédoine... Sure. I've got goulash, schnitzel, salmagundi... Other results J'en reprends pour deux ans à faire chanter une chorale d' escalopes panées. Dégustez un rôti au curry malais chez Mamak, ou goûtez une escalope de veau panée et de la bière au Bavarian Bier Café, avant d'aller voir un concert au Zenith Theatre ou un spectacle à The Concourse. See our Cookie into Malaysian curries and roti at Mamak or try schnitzel and beer at the Bavarian Bier Café, before catching a show at nearby Zenith Theatre or The Concourse. Frire les escalopes panées dans une poêle huilée.
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