Cabillaud à la flamande Préparation Préparez les filets de cabillaud à la Solo Liquide. Coupez les œufs mollets en deux et séparez les jaunes liquides des blancs solides. Mixez les blancs et réservez. Cuisez les asperges 9 minutes, égouttez-les et coupez les têtes. Coupez ensuite le reste des asperges en dés et mélangez-les au blanc d'œuf. Salez et poivrez. Préparez une sauce verte en mixant l'aneth avec l'huile. Pour la sauce jaune, mélangez les jaunes d'œufs avec la noix de muscade. Waterzooi de cabillaud à la flamande, recette de qualité. Si les jaunes sont trop épais, ajoutez un peu d'eau tiède (maximum 30 °C). Dressez le cabillaud tartiné de queues d'asperges sur une assiette. Disposez les têtes autour et terminez avec un trait de chacune des sauces. Recevez nos délicieuses recettes pour cuisiner et pâtisser facilement au quotidien Vous pouvez vous désinscrire à tout moment Autres recettes au succès garanti
Une recette de plat proposée par peches Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires 81 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 filets de cabillaud 4 gros oignons 100 gr de beurre 2 C à s de farine sel poivre 1 bouteille de bière leffe blonde 1 citron 2 C à s de persil haché Préparation: 1) Préchauffez le four à 200°C. 2) Pelez et émincez les oignons, faites-les blondir dans 50 gr de beurre, étalez dans un plat beurré allant au four avec 25 gr de beurre 3) Passez les filets de cabillaud dans la farine, déposez-les sur les oignons, parsemez avec le beurre restant, salez, poivrez et arrosez d'1/2 bouteille de leffe. 4) Faites cuire 20 mn en arrosant de temps en temps avec le reste de la leffe. 5) Ajoutez le jus de citron et parsemez de persil. Cabillaud à la flamande di. Une portion (env. 160 g): Calories 253 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 9, 7 g Lipides 19, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 81 Invité, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
1 On assaisonne et farine le Cabillaud, pour faire dorer les tranches dans le beurre. 2 On les retire pour les mettre dans un plat à gratin, et on ajoute les Oignons hachés, que l'on fait dorer. 3 On les ajoute au Poisson ainsi que le Citron en rondelles, le persil haché, et un verre de vin blanc. Cabillaud à la flamande - Les Hauts Délices. 4 On parsème le tout de chapelure, on joint quelques noisettes de beurre et on enfourne pour un quart d'heure.
1 Beurre | Cabillaud | Oignon | Vin blanc La recette trouvée est proposée par Doctissimo Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!