En Méditerranée, le violet est également connu sous les noms suivants: Vioulet ou Viourlet Biju ou Bijut ou Bichu Patate de mer Strunsi di mare (Ligurie) Limone di mare (Italie) La patate de mer ou violet (ou biju comme on dit en Languedoc) est une ascidie stolidobranche comestible des côtes de la Méditerranée. Ces animaux ne possèdent pas de vertèbres mais leurs larves présentent des traits communs avec les vertébrés ce qui a conduit leur classement parmi les chordés. On trouve le Biju ou "Violet"ou Patate de mer, dans les eaux peu profondes des bords de mer. Il vit sur les roches et les coquilles mortes. Il est généralement assez près de la surface, entre 10 et 40 mètres de profondeur; mais il peut cependant vivre jusqu'à 200 mètres de profondeur. Crustacés le violet apartments. On ne le détecte qu'en Méditerranée: on dit qu'il est endémique Description: Il a la forme de grosse pomme de terre brun noir (outre), recouverte d'épibiotes (organismes fixés), d'où son nom scientifique (Microcosmus "petit monde"), à tégument épais et chair jaune vif, avec un orifice buccal (siphon) à une extrémité, et un orifice anal au milieu du corps (siphons marqués de 8 stries roses), fixé au substrat par la partie postérieure.
Généralement, le Bécasseau violet est un oiseau plutôt confiant. Pourtant, lorsqu'il fréquente la compagnie de tournepierres à collier, il se montre beaucoup plus farouche. Il est alors moins facile à approcher. Nidification: La nidification intervient vers la mi-mai. La femelle sélectionne une des nombreuses cuvettes grattées sur le sol par le mâle. Crustacés le violets. Elle la garnit soigneusement de végétaux et d'herbes et y dépose 4 œufs vert-pâle tachés de brun. L'incubation dure 21 à 22 jours et est assurée en grande partie par le mâle. Régime: On l'observe souvent retournant les touffes d'algues ou inspectant minutieusement les moindres crevasses à la recherche d'insectes, de cloportes ou de crustacés que la marée montante fait sortir de leur trou. Sources: Le guide ornitho
Sa coquille, hérissée de piquants est aussi composée de chitine. Mais il n'a pas de pattes. Dix pattes, une tête et une queue comestible Le point commun des crustacés est de posséder cinq paires de pattes: elles leur permettent de se déplacer très rapidement et même parfois de travers, comme certains crabes. Le homard, l'écrevisse et la langoustine possèdent une paire redoutable, très développée et composée d'un étau d'un côté, d'une pince en dents de scie de l'autre coté: elle leur permet d'attraper et de broyer aussitôt leur nourriture. Crustacés | E-santé. Les autres crustacés se contentent d'avoir des pattes toutes semblables qui se terminent par des pinces. Soudée à la tête, la cage thoracique des crustacés, nommée communément la queue est très développée. Elle contient une chair fine et ferme qui est pauvre en lipides, donc en calories. En revanche, les parties crémeuses, contenues dans la tête, sont riches en cholestérol. Les crustacés femelles ont une sorte de palme, située sous cette queue, qui sert de cage aux oeufs.