Déposez au centre de chaque disque un petit tas de viande hachée. Étalez la deuxième pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez 5 ou 6 disques. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Appuyez bien tout autour de chaque. Badigeonnez de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et faites des petits décors sur chaque feuilleté à l'aide de la pointe d'un couteau. Cuisson:
Faites cuire les feuilletés pendant 15 mn à 210° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dégustez-les tièdes accompagnés d'une salade verte! Recette mini feuilleté a la viande de boeuf. Bon appétit! Bonne journée! On se retrouve vendredi avec une recette de saison!
- Recette mini feuilleté a la viande
Recette Mini Feuilleté A La Viande
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Coût pour 4 personnes: 5€
Préparation: 10min - Cuisson: 20min
Plat
5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
2. 5 ml (1/2 à thé) clous de girofle moulus
2. 5 ml (1/2 de c. à thé) de muscade râpée ou moulue
2. à thé) de gingembre en poudre
3 à 4 tours de poivre du moulin
Incorporer dans un mortier ou dans un moulin à café et pulvériser un peu pour bien mélanger et faire sortir les saveurs. Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 395 F
Étape 2
Chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Incorporer les oignons et l'ail, saler et poivrer généreusement du moulin et suer 2 minutes. Recette mini feuilleté a la viande dans. Incorporer la dinde hachée, le mélange d'épices, le cube de bouillon de volaille et les dés de carottes et cuire 3 minutes en mélangeant fréquemment jusqu'à coloration légère. Saupoudrer de farine. Cuire encore 2 minutes. Étape 3
Déglacer avec le vin blanc, réduire 2 minutes, presque à sec. Ajouter la crème, mélanger et chauffer encore 3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Retirer et jeter les branches de thym. Rectifier l'assaisonnement au goût. Étape 4
Pendant ce temps, tailler l'abaisse de pâte feuilleté en carré de 4 à 5 pouces et réserver sur une plaque à cuisson chemisée de papier parchemin.