Mais en principe, la qualité du
vin n'est pas menacée. Cave à vin
artificielle: contrôler le taux d'humidité
La cave à
vin électrique permet de conserver le vin avec un taux d'humidité
adapté et stable, ce qui n'est pas toujours le cas de certaines
caves naturelles. Cet aspect
est particulièrement important pour la cave à vin de
vieillissement, moins pour les caves de conservation ou de
service. d'humidité d'une cave à vin est obtenu grâce à la pompe
thermodynamique:
l'eau
froide de condensation qui s'écoule sur les parois internes est
récupérée dans un bac;
elle
est ensuite chauffée: en s'évaporant, elle ré humidifie
l'air ambiant. Humidification et contrôle de l'humidité dans les caves à vin. Dans
certains modèles de cave à vin, un thermomètre-hygromètre permet
de contrôler le taux d'humidité en permanence et d'effectuer
des réglages précis. Nous pouvons si vous le souhaitez, vous mettre en relation avec un ou
plusieurs spécialistes de la cave à vin. Ils pourront vous proposer un devis gratuit et sans engagement.