4 Ingrédients 5 personne/s purée de carottes et chataîgnes 800 gramme de carottes 200 gramme de châtaignes cuites 400 gramme de lait 1 pincée de cumin 20 gramme de beurre 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette purée carottes et châtaignes décortiquer les chataîgnes cuites à l'avance, épelucher les carottes et les couper le plus finement possible (moi je les passe à la mandoline), mettre dans le bol les carottes les châtaignes et le lait, saler poivrer légèrement, ajouter une pincée de cumin. Purée de carottes et châtaignes par caronath14. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. cuire 30 mn/100°/Vit 1 "Sens de rotation" puis mixer 10 secondes vit 3, ajouter 20g de beurre et mixer 5 seconde VIT 3 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Cuire et décortiquer les chataîgnes à l'avance sinon achetez- les déjà préparées pour gagner du temps "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
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Merci 🙂 Un délice! Je n'avais pas de chorizo ni de champignons mais le résultat était quand même au top 🤤 J'ai également doublé les quantités et ajouté un petit peu de piment d'Espelette! L Excellente recette, j'ai préféré le lendemain le risotto était un peu moin liquide, il était comme il faut, par contre perso, je trouve que si je ne rajoute pas de marron dessus, pas trop de goût, à essayer avec de potimarron, mais je la referai sûrement, merci Riz parfait texture des châtaignes impec et le croquant du chorizo et douceur des champignons c'est top.. Je valide cette recette définitivement dans mon carnet merci 😊 Un mélange de sucré-salé. Un risotto crémeux à souhait. Recette suivi à la lettre, j'ai seulement mis en fonction inverse dès le début de la cuisson du riz. Risotto de butternut aux châtaignes au Thermomix - Cookomix. À refaire. Mis dans mon carnet 📒 Très bon. I Utilisée pour accompagner des St-Jacques. Le résultat est très sympa! Je me suis en note de rajouter une pincée de sel et de poivre lors de la cuisson principale Très bon risotto, suffisant pour deux personnes, accompagné de champignons de Paris, de châtaignes et chorizo poêlés.
Et avant de passer à la recette de cette confiture de chataignes au thermomix, je vous propose quelques recettes que vous pouvez realiser avec: brownie à la crème de marron la tarte aux pommes à la crème de marron, les choux à la crème de marrons ou encore la pannacotta à la crème de marron. trifles à la confiture de chataigne le mont blanc aux marrons fondant aux marrons babka à la creme de marron Pavlova à la confiture de chataigne Type de plat confiture, pate a tartiner Cuisine cuisine facile 500 gr châtaignes cuites à l'eau 275 g d'eau 250 g de sucre roux 1 cuillère à café d'extrait de vanille Dans le bol du Thermomix, verser l'eau, le sucre roux, l'extrait de vanille puis réglez 5 min/ 100°C/ vit 1. ajoutez les châtaignes puis réglez 15 min/ 100°C/ vit 1 sens inverse. Purée de chou à la chataigne (thermomix) - Le coup de fourchette de Sandrine. à la fin de cette cuisson, mixez 30 secondes en remontant graduellement pour arriver à la vitesse 5. raclez les parois, et mixez encore 30 secondes en remontant graduellement pour arriver à la vitesse 7. Versez dans des pots à confiture, fermez puis retournez-les et laissez refroidir complètement avant de les conserver.
Recette Chataigne Thermomix (Préparation: 5min + Cuisson: 12min) Recette Chataigne Thermomix Préambule: L'utilisation du Thermomix vous permet de préparer très facilement et en deux temps trois mouvements des plats et autres desserts. Ici, nous allons réaliser une délicieuse crème de châtaigne à la vanille à conserver en bocaux. Préparation: 5 min Cuisson: 12 min Total: 17 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 400 g de châtaignes 200 g d'eau 200 g de cassonade 1 gousse de vanille 1 c. à café d'extrait de vanille liquide Préparation de la recette Chataigne Thermomix étape par étape: 1. Dans la cuve du Thermomix, mélangez l'eau avec l'extrait de vanille et le sucre pendant 7 minutes, en mode Varoma et à la 2e vitesse. Purée de chataigne thermomix al. 2. Intégrez les châtaignes déjà précuites et pelées dans l'appareil et passez en mode vitesse 5 pendant 1 minute. 3. Fendez la gousse de vanille et prélevez les grains de vanille, puis incorporez-les à la préparation 90°C / vitesse 1 pendant 5 minutes.