Il n'y a pas vraiment de règle pour les légumes à utiliser, c'est ce qui en fait un plat très pratique pour finir les restes de légumes de votre frigo! L'objectif est d'obtenir une jolie farandole de couleurs pour le plaisir des yeux en plus de celui de la bouche. Mais si vous n'avez personne à impressionner, votre Bibimbap sera tout aussi bon avec pleins de légumes verts! Un ingrédient qui joue sérieusement sur le goût: l'huile sésame. Ne faites pas l'impasse sur cette huile. Elle apportera tout de suite ce petit « je ne sais quoi » qui rendra votre plat coréen! Recette bibimbap végétarienne de france. Je vous présente aujourd'hui une version végétarienne du Bibimbap, mais vous pouvez ajouter une petite boite de thon, des oeufs de poisson ou du bulgogi (recette ici) si vous souhaitez une version carnée! Une très bonne autre option pour mettre dans votre Bibimbap: le Chamchi Ssamjang! La recette du Bibimbap végétarien Bibimbap végétarien Le bibimbap, ce fameux plat coréen, ravira les papilles et les yeux de vos invités avec ces couleurs attrayantes!
Puis égouttez la viande, et faites-la revenir à feu vif à la poêle. Pour un Bibimbap au poulet, il vous faut couper la chair des cuisses de poulet en morceaux, puis assaisonnez de sauce soja et d'ail pressé. Puis faites-la revenir à la poêle dans de l'huile, avec une cassonade pour permettre la caramélisation. Enfin, testez le Bibimbap à la crevette: décortiquez vos crevettes, et faites-les mariner une heure au frais. Puis cuisez-les à feu vif à la poêle avec la marinade. Envie d'un condiment traditionnel coréen? Accompagnez votre bibimbap de kimchi, ce chou fermenté (que vous pouvez réaliser vous-même ou acheter en bocal) donnera une saveur incomparable à votre plat. Recette Bibimbap végétarien. Préparer un Bibimbap avec mon robot cuiseur Vous disposez d'un robot cuiseur? Alors préparer votre Bibimbap sera encore plus rapide! Après avoir lavé et émincé vos légumes, faites-les sauter à la poêle avec de l'huile et de la sauce soja. Faites mariner votre viande hachée, puis faites-la revenir à feu vif à la poêle, dans de l'huile agrémentée de cassonade et de sauce pimentée.
Mise en ligne à 20:06h dans Boulettes 0 Commentaires 1. Pour réaliser la marinade, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail émincé avec 5 cuillères à soupe d'eau. Une fois le mélange effectué, réserver au frais. 2. Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Egoutter et laisser le riz refroidir. 3. Couper les carottes en bâtonnets, le radis en très fines rondelles, le chou et les shiitakés en fines lamelles. 4. Dans une poêle bien chaude, faire revenir à feu moyen les boulettes Pleurette pendant 7/8 minutes. Recette bibimbap végétarien. Pendant ce temps, faire revenir dans une autre poêle les champignons à feu moyen avec un peu de sauce soja et le sucre de canne. Les faire dorer des 2 côtés. 5. Faire cuire les oeufs au plat avec un peu d'huile. 6. Répartir dans une les assiettes creuses le riz, les légumes, les boulettes et l'oeuf. Parsemer sur le dessus les graines de sésame et de lin puis la feuille de nori coupée. Enfin, ajouter la coriandre. Servir avec la marinade à part, celle-ci est à ajouter au dernier moment.