Raymond Morey boucher à Mercurey en 1951 s'installe à Châtenoy en 1963. Aujourd'hui, Pierre son fils, à la tête de Morey Traiteur, perpétue tradition et qualité. En 1951 Raymond Morey et Marie-Thérèse son épouse tiennent une boucherie à Mercurey, pour compléter Raymond fait des tournées avec son Tub Citroën sur Châtenoy le Royal, commune en pleine évolution démographique. Il décide alors de s'y installer, c'est chose faite en 1963 avec la construction d'une maison d'habitation comprenant une partie magasin. C'est aussi à cette époque que naitra Pierre. Morey traiteur chalon sur saone market. La boucherie charcuterie va sans cesse évoluer. Pierre fait des études secondaires, en 1982 c'est le début de l'aventure au sein de l'entreprise familiale comprenant à l'époque 2 salariés et qui en compte 25 aujourd'hui. En 1983, âgé de 20 ans, Pierre sort major de promotion avec un CAP charcuterie. Tout s'enchaine très vite, il obtient en 1988 un BP charcuterie et la médaille de bronze au concours du meilleur jambon persillé de Bourgogne.
Morey Traiteur ( Boucherie Chalon sur Saône) une entreprise gérée par Pierre et Christine Morey a su garder le caractère traditionnel d'origine. En boucherie, nous achetons nos bêtes entières que nous détaillons et préparons dans notre laboratoire. En charcuterie, nous fabriquons les mêmes produits depuis 50 ans. Clap de fin pour le magasin Micromania-Zing Chalon Centre - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic. Les classiques sont toujours là: Jambon blanc, saucissons secs, terrines, andouilles, andouillettes… Morey Traiteur ( Boucherie Chalon sur Saône) forme des jeunes apprentis car c'est l'avenir de notre profession et nous sommes très heureux lorsque l'un d'entre eux reste chez nous afin de compléter l'équipe. Morey Traiteur ( Boucherie Chalon sur Saône) est une maison familiale créée en 1951 par Raymond Morey et son épouse Marie-Thérèse, à Mercurey. Après 12 années de travail intense, l'entreprise va connaitre un nouveau départ avec la création, la construction de la maison d'aujourd'hui. Nous sommes en 1963, date de naissance du futur "repreneur". Au cours de ces années, l'entreprise est passée de 3 salariés en 1982 à 22 en 2010.
Chantal Lauby: Oui, parfois on le précise dans les contrats. Je prends mes précautions: j'embauche une personne pour sortir Lili quand je suis en tournage. Je me débrouille avec elle, sans faire de vague. Sur le dernier Bon Dieu [Qu'est-ce qu'on a tous fait au Bon Dieu, NDLR], Lili était la mascotte! Tout le monde la connaissait! Morey traiteur chalon sur saône. Clavier l'appelait « la bestiasse » (rire). C'est ainsi que Lili mène sa vie de star, sans quitter sa maitresse d'une semelle! Et elle a dû en recevoir, des caresses d'acteurs! En tout cas, elle se porte merveilleusement bien. Rien de surprenant, quand on est entouré de l'affection constante de Chantal Lauby! Propos recueillis par Nathalie Dunand [email protected]
MISE EN BOUCHE - 4. 00 €/pers.
La fin d'activité de ce magasin s'inscrit dans ce cadre, confirme-t-on au sein de l'équipe qui n'a pas souhaité s'exprimer à ce sujet, conformément aux souhaits de la direction. Le magasin avait édité au préalable une affiche, publié un message sur sa page Facebook et envoyé un courriel à tous les détenteurs de la carte de fidélité de l'enseigne afin de relayer l'information. «L'aventure continue! SECHERESSE: 24 départements ont dépassé le seuil d'alerte en France métropolitaine - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic. », clame néanmoins l'enseigne qui invite ses clients à se diriger vers son autre magasin situé au sein de la galerie marchande de Carrefour Chalon Sud, qui lui reste ouvert. Karim Bouakline-Venegas Al Gharnati
00 €/kg Gougère - 27. 50 €/kg Acras de morue - 0. 70 € pièce Aumonière chèvre ou Epoisses (feuille de brick) - 0. 80 € pièce Brochette d'agneau aux herbes - 0. 90 € pièce Brochette de canard aux fruits - 0. 90 € pièce Cromesquis d'escargots - 1. 50 € pièce Croustillant de gambas au basilic - 1. 50 € pièce Croque-saumon - 0. 90 € pièce Empanada (petit chausson) à l'oignon et au chorizo - 0. 90 € pièce Escargot cocktail - 0. MOREY TRAITEUR - Traiteur Mariage Chalon sur Saône. 90 € pièce Mini burger classique (Mc Morey! ) - 1. 10 € pièce Mini cake assortis: jambon, magret, saumon, crabe, roquefort, légumes... - 0. 70 € pièce Mini croque-monsieur - 0. 70 € pièce Mini panini - 0. 90 € pièce Mini quiche et pizza - 0. 40 € pièce Mini tartelette pomme-foie gras - 0. 90 € pièce Petit chausson pomme-foie gras - 1. 10 € pièce Tartare de bœuf aux épices douces juste snacké - 1. 50 € pièce Tortillas oignons, chorizo et légumes du soleil - 0. 70 € pièce Boites chaudes ou cassolettes Crème brûlée au foie gras - 2. 20 € pièce Escarboeuf (bœuf Bourguignon et escargots) - 2.
50 € pièce Brochette de fruits frais - 1. 20 € pièce Macaron - 1. 00 € pièce Mini-gaufres au sucre, confitures, chocolat chaud (animation pour cocktail) - 2. 50 € pièce (ou mini-crêpes) Mini-verrine sucrée (panacotta aux fruits rouges, tiramisu... 50 € pièce Miniature sucré - 0. 80 € pièce