Le sirop d'érable pur confère aux côtelettes de porc une saveur riche et sucrée. C'est l'accompagnement parfait d'une purée crémeuse ou d'une salade estivale! Ingrédients 2 tasses 500 mL Bouillon de boeuf Prêt à utiliser, de CAMPBELL ® 1/4 tasse 60 mL moutarde de Dijon 1/4 tasse 60 mL sirop d'érable pur 1/4 tasse 60 mL jus d'orange 2 c. à t. 10 mL sauge, séchée 3 gousse d'ail, hachée 4 côtelettes de porc avec os de 1 po (2, 5 cm) d'épaisseur chacune, 8 à 10 oz (250 à 284 g) 1/4 tasse 60 mL beurre salé 1/4 tasse 60 mL huile d'olive 2 c. à s. 30 mL farine tout usage Envoyer les ingrédients par courriel Préparation Dans une grande casserole ou un grand bol, mélanger le bouillon, la moutarde, le sirop d'érable, le jus d'orange, la sauge et l'ail. Avec une fourchette, piquer chaque côtelette quatre à cinq fois et les ajouter à la marinade. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou toute la nuit Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuisson cotelette de porc marinée au four marmiton. Retirer les côtelettes de la marinade en conservant cette dernière.
Préparer la marinade: mélanger le miel, le concentré de tomate, la sauce soja, le vin, l'huile, la moutarde, les herbes, le poivre et l'ail pelé et coupé en petit morceaux (ne pas saler, la sauce soja en général suffit). Étape 3 Faire mariner la viande dans cette sauce, l'idéal c'est de faire mariner toute une nuit. Faire ensuite bien dorer les côtes de porc des deux côtés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Quand elles sont cuites, filtrer la marinade et la faire réduire. Étape 6 Arroser la viande avec cette sauce, et servir aussitôt avec du riz, des pommes de terre vapeur ou même une salade verte! Bon appétit! Note de l'auteur: « Vous pouvez remplacer le porc par du veau ou du poulet, c'est aussi bon! Cuisson cotelette de porc marine au four de. Il est aussi possible d'ajouter des ingrédients à la marinade au gré de vos goûts et envies (du gingembre ou du poivre rose par exemple). » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Délicieuses côtes de porc marinées
Dans un sac de congélation ou un récipient non réactif, mélanger les ingrédients de la marinade enrober les côtelettes. Laisser mariner au réfrigérateur pendant quelques heures et jusqu'à 24. Amenez-les à température ambiante et préchauffez le four à 350 F. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (facultatif, pour un nettoyage plus facile). Cuisson cotelette de porc marine au four 7. Déposer les côtelettes de porc sur la plaque à pâtisserie, jeter la marinade. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes, puis les retourner, assaisonner de l'autre côté au besoin. Continuez à cuire quelques minutes supplémentaires (de 5 à 15 minutes), mais surveillez-les de près. Alternativement, vous pouvez les griller une fois que vous les retournez pour une finition appétissante. La température interne sans danger pour les aliments est de 145 F, mais jusqu'à 170-180 F convient aux côtelettes d'épaule ou de col de porc. Sortez-les du four, tentez-les avec du papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
191shares Action Tweet Épingler sur l'écran Ces tendres cuites côtelettes de porc ont une grande saveur et sont très agréables! notre famille aime à quel point il est rapide et facile de faire ces côtelettes de porc cuites au four avec seulement quelques épices. Servir avec de la purée de pommes de terre ou du riz pilaf et des légumes surgelés pour un dîner parfait du dimanche ou un repas facile qui peut être préparé n'importe quel jour de la semaine!, Ce post a été créé par un partenariat avec le Nebraska Producteurs de Porc de l'Association, mais toutes les pensées et les opinions sont les miennes. Panini pesto rouge, courgettes et Trio Gourmand Entremont | A Vos Assiettes. côtelettes de porc cuites au four Le secret pour garder les côtelettes de porc cuites au four tendres et juteuses est d'utiliser un thermomètre à viande numérique! Vérifiez la température interne environ sept minutes après le début de la cuisson en insérant le thermomètre à viande horizontalement dans la côtelette de porc, comme le montre cette vidéo du National Pork Board., Le temps de cuisson restant doit être estimé sur la base de cette lecture de température.
Sa saveur n'est pas aussi giboyeuse que l'orignal. Il est très tendre et n'a pas besoin d'être mariné, mais vous pouvez le faire mariner si vous le souhaitez. Il constitue une excellente alternative au bœuf et ne contient que la moitié des calories. Délicieuses côtes de porc marinées : recette de Délicieuses côtes de porc marinées. Ingrédients 2 livres / 900 g. wapitis (ou autres steaks de chevreuil) 3 cuillères à soupe / 45 ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce soya 1 cuillère à soupe / 15 ml de jus de citron (frais) 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire 2 gousses d'ail (émincées) 1/2 cuillère à café / 2 1/2 ml de poudre d'oignon 1/2 cuillère à café / 2 1/2 ml de gingembre (moulu) 1/2 cuillère à café / 2 1/2 ml de sel marin 1/4 cuillère à café / 1 1/4 ml de poivre noir Étapes pour réussir Placer les steaks dans une poêle peu profonde ou un grand sac en plastique refermable. Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol et verser le mélange sur la viande, couvrir et placer au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures. Préchauffer le gril à feu moyen.
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En 1972, c'est le démarrage du « pré-emballé » et les premières campagnes de communication sur la marque « Entremont Maître Fromager ». Au fil des années, des compagnies telles que BEURALIA, SODIAAL et UNICOPA sont créées. En 2005, ENTREMONT s'unit à UNICOPA et lance ENTREMONT ALLIANCE. Tortilla aux pommes de terre avec un cœur fondant de Mozzarella | A Vos Assiettes. La marque reprend alors au cours des années suivantes la fromagerie du Roussey et la fromagerie du Velay. Enfin, la coopérative SODIAAL, 1ère coopérative laitière française reprend ENTREMONT ALLIANCE en 2011. " Découvrez la gamme de fromages Entremont: emmental, comté, raclette, gruyère, reblochon, beaufort… © Entremont | Crédits Photos: © Entremont / © Stéphanie Iguna (La Food Factory) | Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER
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