Recettes minceur
Ingrédients
1 courge butternut
1 oignon
40 cl de lait de coco
40 cl de bouillon de volaille
2 c. à café de curry en poudre
1 c. Soupe de butternut cocotte minute english. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y dorer l'oignon. Coupez la courge en morceaux (ôtez le coeur avec les pépins) et ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le reste des ingrédients, remuez et laissez cuire 20 minutes à couvert. Mixez, rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez bien chaud.
Soupe De Butternut Cocotte Minute English
Pour mes provisions hivernales, je verse ma soupe dans des petits raviers genre margarine de 500g et je congèle après refroidissement.
Cette méthode est parfaite pour apporter de la saveur à ce légume. Coupez donc la courge en deux, enlevez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe, puis scarifiez la chair à l'aide d'un couteau un peu pointu. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à badigeonner les demi-courges butternut d'huile d'olive et à les parsemer d'épices (mélange 5 épices, étoile de badiane, ail semoule…). Soupe de butternut cocotte minute cake. Massez la chair avec les doigts pour faire pénétrer l'huile et les épices puis déposez la courge sur la plaque du four et faites la cuire, côté coupé vers le bas, pendant environ 30 à 45 minutes à 180°C (355°F). Coupez-la en tranches et servez-la comme plat d'accompagnement ou prélevez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe. Elle est délicieuse avec du beurre, un peu de sel et de poivre, ou une touche de miel pour renforcer le goût sucré. Vous pouvez farcir les centres avec de la viande hachée pour un repas complet. Cuisson des dés de courge butternut au four Pour rôtir les dés de courge butternut et libérer un maximum d'arômes, vous devez atteindre une température de cuisson assez élevée de 200°C (400°F) afin de provoquer une réaction de Maillard.