Les Fiches Variétés Pomme de terre sont disponibles sur le site Une fois connecté sur, vous pourrez consulter les fiches des variétés de pomme de terre dans la rubrique "les Fiches VARIETES". Choisissez dans un premier temps la culture (Pomme de terre), définissez ensuite la catégorie et vous avez alors le choix parmi une liste déroulante de plusieurs variétés. Les informations, regroupées sous forme de fiches synthétiques, ont pour objectif de vous accompagner dans le choix des variétés les plus adaptées à vos besoins. Identité, caractères descriptifs, résistance aux bioagresseurs, caractéristiques culinaires et technologiques, défauts du tubercule, … Vous y trouverez toutes les informations techniques des variétés de pomme de terre inscrites au catalogue officiel français. Pour les les plus récentes, vous pourrez télécharger les comptes-rendus des résultats post-inscription. Enfin, le flash-code (QR code) présent en bas de chaque fiche vous permettra d'accéder directement à une fiche variété donnée.
Des milliers de variétés de pommes de terre existent de par le monde. En France, le « Catalogue officiel des espèces et variétés végétales » enregistre près de 200 variétés qui ont l'autorisation d'être cultivées. Pour ce qui est des variétés cultivées en ce moment, on en estime une centaine, dont près de 20 sont régulièrement vendus sur les étals des marchés. Aussi, il existe des pommes de terre de toutes les couleurs (rouge, jaune, rose, noire ou violette), dont la préparation diffère en fonction de leur usage. Les variétés de consommation courante: les pommes de terre « spéciales frites » Les pommes de terre spécialement utilisées pour les frites ont un fort pourcentage en matière sèche permettant ainsi d'économiser de l'huile. Ces variétés sont l'idéal pour des frites bien croustillantes, non sucrées et dorées. Toutefois, elles peuvent être utilisées pour d'autres préparations comme le potage ou la purée. Parmi elles, on citera: La Victoria: sa forme est oblongue allongée avec une certaine régularité tandis que sa peau et sa chair sont toutes les deux jaunes.
SEMAE œuvre pour un assouplissement du Catalogue officiel Conformément aux engagements pris par l'interprofession dans son Plan de filière adopté fin 2017, SEMAE œuvre pour un assouplissement des règles de mise en marché des variétés anciennes ou rentrant difficilement dans les critères actuels de la réglementation. En 2019, des propositions d'évolutions réglementaires ont été faites au gouvernement. Elles concernent l'assouplissement des listes particulières déjà existantes, la mise en place d'une liste pour le matériel hétérogène, la gratuité de l'enregistrement des variétés anciennes, des facilités pour l'identification, l'accès, la reprise et le maintien des variétés radiées au Catalogue. Consulter le Plan de filière semences et plants pour plus de précisions La base variétés SEMAE Les variétés consultables ici sont extraites de la base de données de SEMAE (ex GNIS). Cette base est destinée aux professionnels pour les aider dans leur gestion de la production, la certification et la commercialisation des semences.
La base variétale de l'OCVV, aussi appelée CPVO variety finder en anglais, est à accès réservé. Elle nécessite un identifiant et un mot de passe, récupérable après inscription en ligne. Accéder La base variétale de l'UPOV L'UPOV est l'Union Internationale pour la protection des obtentions végétales. 75 pays en sont membres, dont la France. Sa mission est de mettre en place et promouvoir un système efficace de protection des variétés végétales afin d'encourager l'obtention de variétés dans l'intérêt de tous. La base variétale de l'UPOV, nommée « base PLUTO », fournit des informations relatives aux droits d'obtenteur sur chaque variété. Le contenu de la base est fourni par chacun des pays contributeurs. Elle est à accès réservé et nécessite un identifiant et un mot de passe (formulaire de demande en ligne). Accéder La base variétale de l'OCDE Cette base utilise la liste de l'OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) des variétés admises à la certification. C'est une liste officielle des variétés que les autorités nationales désignées des 58 pays participants ont admises à la certification suivant les règles des systèmes de l'OCDE pour les semences.
Créé en 1932 en France, le catalogue recense les variétés admises à la commercialisation sur le territoire national pour un grand nombre d'espèces cultivées: cultures céréalières ou oléo-protéagineuses, production de fourrage, cultures légumières, vignes… Le catalogue offre aux agriculteurs une garantie sur les caractéristiques des variétés commercialisées, sous la forme d'une attestation officielle. Près de 9 000 variétés pour 190 espèces y sont inscrites. Le catalogue n'est pas une spécificité française. De très nombreux pays agricoles utilisent à travers le monde un système analogue pour encadrer l'utilisation des semences sur leur territoire national. L'Union européenne elle-même dispose de son catalogue, riche de plus de 40 000 variétés, alimenté par les catalogues nationaux des différents États membres. Être inscrit au catalogue national d'un État membre permet la commercialisation au niveau de l'Union européenne. Le contenu du catalogue national officiel des variétés (à l'exception de la vigne) est consultable sur ce site; Le contenu du calalogue officiel des variétés pour la vigne est consultable sur ce site; Le catalogue européen est disponible sur ce site.
Pour être inscrite au catalogue, une variété doit satisfaire aux épreuves: de Distinction, Homogénéité, Stabilité (D. H. ) qui garantissent l'identification des variétés au cours de leur production et de leur commercialisation; de Valeurs Agronomique et Technologique (V. A. ) Ces performances sont évaluées, par rapport à des variétés témoins de référence, dans le cadre d'un réseau d'essais multi-locaux pendant 2 ans. Les résultats de valeur culturale et d'utilisation de chaque variété sont transcrits en notes (sur un échelle de1 à 9), et/ou bonifications et pénalités, et conduisent à un total de point comparé à une valeur "seuil". Les variétés qui atteignent ou dépassent ce seuil, et après examen de l'étude technique, sont proposées, pour inscription, par le C. au Ministère français de l'Agriculture. Les variétés sont inscrites sur la liste A quand elles ont subi avec succès les épreuves de D. et les tests V. T. Les variétés inscrites en liste B doivent avoir subi avec succès les épreuves de D.