On fait aujourd'hui de l'agriculture raisonnée, voire biologique avec zéro résidu de pesticides qui fait que l'on a un produit qui est beaucoup moins traité. Alors certes il peut y avoir des petits défauts mais cela ne change rien à son goût. L'agriculture française, en dix ans, a énormément changé avec la mise en place de normes considérables. La pomme aujourd'hui est très saine, un produit nec ultra sur lequel on ne communique pas assez à mon goût », assure Stéphane Vecten qui fait partie des agriculteurs affiliés au Bulletin de santé végétale (BSV). Du côté du verger, il l'exploite en son nom propre dans la commune où ses parents étaient exploitants agricoles en grande culture. Il a lui-même repris une partie de cette activité où l'on produisait du blé, des betteraves, du maïs, du colza et des pommes de terre sur une plaine bien irriguée. Le Verger de Cuvilly – Clefs des Champs. La particularité du verger est qu'il est situé au bord d'une route très passante, la D 1017, la Paris-Lille. Car la cueillette libre est idéale en bordure de route pour qu'elle soit vue: sur cet axe, Stéphane Vecten peut toucher les clients locaux jusqu'à Compiègne et Amiens mais aussi une importante clientèle de Parisiens venus pour le week-end.
Au moment de la cueillette, l'arboriculteur est présent chaque week-end matin et après-midi, dans son chalet installé à proximité. De quoi donner le top départ aux habitués et aux très nombreux nouveaux clients. Et pour la plus grande satisfaction de Stéphane Vecten, 100% de la production est cueillie chaque année, représentant en moyenne 20 tonnes. Une petite quantité est destinée aux épiceries, vendeurs à la ferme et petites supérettes. « Parmi mes 14 variétés, j'ai une précoce, une demi-précoce, une tardive et une très tardive. Comme ça, je peux étaler l'offre. J'ai des pommes plus sucrées, plus amères, la Granny Smith par exemple est plus acidulée. Le Verger de Cuvilly – Taggué "Pommes" – Clefs des Champs. J'ai des pommes toujours croquantes, juteuses et très fermes comme la Reine des reinettes, la Golden, la Pirouette, la Rubinette ou la Arlette. Le gros des ventes sont la pomme Gala et la pomme Jonagold. Ma préférée, c'est la Elstar, très douce, à la fois acidulée et sucrée, une très bonne pomme de début de saison. Il faut savoir que l'on éclaircit manuellement les pommes pour laisser deux pommes sur un bouquet au lieu de quatre afin que l'arbre puisse bien les nourrir et les faire grossir.
présidente de l'AMAP, Vanessya Laborie. Et elle ajoute: « Mes enfants mettent un visage derrière les bons produits qu'ils mangent: c'est le pain d'Antoine, le concombre de Philippe, les œufs de Patrick… Et j'ai maintenant du mal à leur faire manger des produits du supermarché qu'ils trouvent insipides ». Grâce aux AMAPiens, Philippe le maraîcher a pu embaucher une salariée, Elodie et il aimerait bien continuer à se développer avec un apprenti. Oui, car comme son nom l'indique, l'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne a vocation à permettre aux petits producteurs de sécuriser leurs revenus en ne prélevant aucune marge sur les ventes et en pratiquant des pré-paiements en début de saison. Cela permet aussi de leur assurer une solidarité bienvenue en cas d'aléas climatiques. Route de Flandre, Cuvilly. Contact: 25 rue de l'Abbaye à Ourscamp 03 44 41 65 08 La Ruche qui dit oui Une nouvelle ruche à Sempigny pourrait venir compléter celle déjà existante sur Marest-sur-Matz mais pour cela, il manque 20 adhérents alors n'hésitez pas à rejoindre les 80 membres déjà en place!
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Contact: Les marchés Conviviaux, les marchés sont également l'occasion de remplir son panier de produits frais, de saison et locaux. À Noyon: Le mercredi et le samedi matin Le traditionnel marché franc chaque 1er mardi du mois avec des animaux vivants À Guiscard: Le dimanche matin À Pont-l'Évêque: Le mercredi de 17h à 19h Les autres producteurs du territoire Fruits & légumes EARL Frémin Producteur de fruits rouges, d'asperges et œufs. Vente directe tous les vendredis de 16h à 18h 160 rue du Chemin blanc - 60 640 Campagne 06 03 92 28 40 Fraisaline Vente directe de fruits rouges, glaces artisanales, pétillants de fraise sans alcool, pâtes de fruits, confitures, coulis et sirops. Ouvert le mercredi et samedi matin de 10h à 12h et le vendredi de 18h à 20h. 387 rue de la Fontaine - 60 640 Le Plessis-Patte-d'Oie 03 44 43 30 28 Chez Patrick Duflot Vente directe de fraises, framboises, cassis, cerises, confiture aux fruits rouges sur RDV. 19 rue Bernardie - 60 400 Ville 03 44 09 04 77 Ferme Mélique Vente sur commande/RDV de groseilles, cerises, cassis, groseilles, mûres, framboises, pommes et confitures aux fruits rouges.
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