Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives. Une terrine de canard, c'est chic et pas du tout compliqué à faire. Cette version à base de canard, jambon et foie gras sur une bonne tranche de pain frais tartinée de Becel Gold est un vrai délice. Ingrédients
300 g de viande de canard cuite
100 ml d'eau
2 sachets de gélatine en poudre
300 ml de fond de veau ou de volaille
100 ml de cidre doux
50 g de jambon
Facultatif: 75 g de foie gras
2 cuillers à soupe de persil finement haché
poivre fraîchement moulue
12 tranches de pain
90 g de Becel Gold
Etapes de préparation
Tapisser un moule à quatre-quarts ou une terrine avec du film plastique. Dissoudre la poudre de gélatine dans 100 ml d'eau. Laisser reposer quelques minutes. Verser le fond, le cidre doux et l'eau avec la gélatine dans un poêlon. Porter à ébullition. Notre incontournable Canard en Gelée - Domaine de la Barrère. Ajouter la viande de canard et laisser mijoter 2 minutes si elle était bien cuite, ou 10 à 15 minutes si elle était rosée.
- Canard en gelée 2019
- Canard en gelée royale
Canard En Gelée 2019
Les Serres Au Comptoir
Prix régulier
€9, 80
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Producteur: Maison Royer - A Montigné, Quelaines Saint Gault (53). Membre du réseau Bienvenue à la ferme. De la cuisson des confits nous récupérons la gelée donnée des os. Nous utilisons donc cette gelée 100% naturelle pour y cuire ces cuisses. Réchauffées en cocotte dans leur gelée, vous aurez une viande maigre gouteuse, à accompagner d'une purée de pomme de terre, céleris, panais... Terrine de canard en gelée | RICARDO. En viande froide, émincée sur une salade, ou accompagnée d'une salade verte ou composée... En bocal de 2 cuisses (2 parts copieuses). Conservation: 24 mois Conditionnement: conserve en bocal Ingrédients: cuisses de canard gras, gelée de canard
Poids net: 400gr.
Canard En Gelée Royale
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