Ici on est assez créatifs avec les restes d'un poulet rôti: il peut finir en risotto comme le faisait ma grand-mère ou bien en délicieuses rillettes de poulet. Bref ce ne sont pas les idées ni les recettes qui manquent pour recycler la carcasse de poulet rôti. Pourtant quand j'ai vu la recette de buns au poulet de rôti de Manue, je n'ai pas pu résister! Buns au poulet. Une recette alliant b oulange facile et recyclage alimentaire idéale à faire pour le repas du dimanche midi (chez nous le marché se tient le samedi matin, où l'on achète entre autre notre poulet rôti), à condition de s'y prendre suffisamment tôt, car entre les différents temps de pousse, si vous voulez mettre les pieds sous la table à midi pétante, mieux vaut attaquer les buns vers 9h30 / 10h. Comme je n'avais plus de sauce de poulet, j'ai utilisé pour cette recette un coeur de bouillon Maggi® Volaille Dégraissé qui fond à merveille dans les sauces auquel il est ajouté. Un régal! Pour certains buns la farce a commencé à s'échapper lors de la cuisson mais ça n'a gêné personne pour se régaler!
Une des petites recettes que j'aime bien préparer à la maison, et dont je choisis la garniture en fonction du contenu de mon réfrigérateur. Servis accompagnés d'une salade, voilà un bon petit repas. Buns au poulet basquaise. De plus, l'avantage c'est que ça se congèle super bien, et quand je rentre du travail le soir, il n'y a plus qu'à les passer une dizaine de minutes au four et pas besoin de se prendre la tête. Aujourd'hui donc une version au poulet, mais vous pouvez également les réaliser au boeuf avec un coulis de tomates, ou tout simplement avec des légumes du soleil cuits en ratatouille, c'est plein de saveur et gourmand à souhait. Ingrédients farce: – 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux – 1 oignon finement ciselé – 1 poivron rouge finement ciselé – 1 tomate coupée en dés – 2 cs de concentré de tomate – 1 cc de miel – 2 cs d'huile Dans une poêle, faire revenir à feu doux l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive. Ajouter le poulet et faire mijoter pendant 5 min en remuant fréquemment. Ajouter le concentré de tomate, la tomate en cube, le miel, et un 1/2 verre d'eau et poursuivre la cuisson pendant 10 min.
de course Ingrédients pour 4 personnes: • 10 nems aux poulet • 1 paquet de nouilles de riz • 400 g de germes de soja frais • 2 carottes • 3 sucrines • 1 oignon blanc • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre • 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm • 1 bouquet de coriandre • 1 bouquet de menthe • 80 g de cacahuètes salées pilées • 2 cuil. à soupe d'huile • sauce pour nems Calories = Elevé Étapes de préparation Déposez les nouilles dans un saladier et couvrez-les d'eau bouillante. Laissez reposer 5 min, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Réservez au chaud. Emincez l'oignon. Rincez le soja. Faites revenir l'oignon avec le sucre et le nuoc-mâm. Dès que l'oignon est caramélisé, retirez la poêle du feu, ajoutez les germes de soja et mélangez. Pelez et coupez les carottes en lanières. Bun’s au poulet – COUZINA.fr : Cuisine du Monde. Rincez et effeuillez les sucrines. Rincez les herbes aromatiques et ciselez la coriandre. Faites dorer les nems sur tous les côtés dans l'huile chaude (5 min). Egouttez-les sur du papier absorbant. Répartissez dans des petits bols, les feuilles de sucrine, les feuilles de menthe, les nouilles, puis les germes de soja et les carottes.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Buns: 500 g Farine 20 g Levure fraîche de boulanger 20 cl Lait tiède 25 g Beurre 10 g Sucre 1 cuil. à café Sel 1 Filet d'huile Calories = Elevé Garniture: 300 g Blancs de poulet Calories = Elevé Quelques feuilles de salade 4 tranches Poitrine fumée 1 Tomate 2 cuil. à soupe Sauce barbecue 1 Oignon rouge 1 cuil. à soupe Huile Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Délayez la levure dans 10 cl d'eau tiède et laissez reposer 10 min. Versez la farine dans le bol d'un robot pâtissier et pétrissez avec le sel et le sucre. Incorporez la levure délayée, le lait tiédi et le beurre coupé en dés et pétrissez pendant 5 min jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrez et laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède. Buns poulet, sauce tomate et fromage - Recette Ptitchef. Divisez la pâte en 6 à 8 pâtons et façonnez des boules. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et laissez reposer 1 h dans un endroit tiède.
Pendant ce temps préparez la farce, ici celle au poulet: Coupez les blancs de poulet, les champignons et la mozzarella en dés. Dans une poêle, faites revenir les champignons avec les blancs de poulet et la gousse d'ail écrasée. Ajoutez ensuite la crème liquide, salez, poivrez, et faites mijoter le tout jusqu'à ce que la crème et le mélanger épaississe. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir. Quand le mélange est froid, ajoutez la mozzarella. Farce à la viande hachée: Faites revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive, une fois celle-ci cuite, ajoutez la boite de pulpe de tomate, la cuillère de ras el hanout, le piment, les gousses d'ail écrasées, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez un demi verre d'eau et laissez cuire jusqu'à obtenir une sorte de bolognaise bien épaisse, l'eau doit être complètement évaporée. Buns au poulet en. Retirez ensuite du feu, laissez refroidir et ajoutez ensuite la mozzarella.
Ajoutez les nems coupés en deux, les cacahuètes et la coriandre ciselée. Verser de la sauce pour nems. Servez sans attendre. Jetez un oeil à ces recettes