Dégustation Par l'entremise d'un sondage mené sur le blogue Capsules bière en mars dernier, 165 répondants nous ont indiqué leur IPA préférée. Le critère: elle devait être non seulement excellente, mais aussi facile à trouver partout au Québec. Malgré leur grande popularité auprès des amateurs, les Arcane 17 de Brasserie Auval, Leo's Early Breakfast de Brasserie Dunham et Tribale de MABRASSERIE ont volontairement été écartées, trop difficiles à trouver et trop rarement sur les tablettes. De même, la Glutenberg IPA de Brasseurs sans gluten a été mise de côté, vu son caractère particulier (sans gluten). Les bières ont toutes été achetées au Dépanneur Peluso de Montréal, un dépanneur spécialisé conservant ses IPA au frais. Ta Meilleure. Nous avons vérifié les dates afin de trouver les bouteilles les plus fraîches. Malheureusement, 5 des 12 brassins ne comportaient aucune date d'embouteillage ou d'expiration. D'abord amateur de scotchs et de vins, Jean-François Lamarche a ensuite développé son goût pour la bière, et plus particulièrement pour les IPA, en fréquentant le Benelux à Montréal.
Le 3 août, le monde célèbre les bières IPA. Ce style de bière aussi houblonné qu'aromatique est un parfait ambassadeur de la craft beer depuis une petite décennie désormais. Même si leur succès tend à se dissiper avec l'avènement de nouveaux styles secondaires, les India Pale Ale n'en restent pas moins universelles et ont encore de beaux jours devant elles. Mais qui est la reine mère de ce style emblématique? Quelle est LA meilleure IPA à avoir bue au moins une fois dans sa vie? C'est quoi une IPA? Ta meilleure ipa meaning. Une IPA est un type de bière Ale, brassée avec du malt pale & des levures fermentant sur le dessus. IPA est l'abréviation d'India Pale Ale (et non Indian Pale Ale) et sa particularité est de faire appel à une double dose de houblon, ce qui décuple son amertume et ses saveurs. Elle trouve son origine au 18e avec George Hodgson de la Bow Brewery qui a l'idée d'augmenter la dose de houblon de sa bière d'exportation pour qu'elle résiste mieux au voyage en bateau qui la sépare des colonies anglaises en Inde.
Si vous ne l'avez pas encore goûté c'est le moment. 4. Stone Brewing IPA La brasserie californienne Stone Brewing est connu pour son utilisation incroyable du houblon. La Stone IPA est le produit phare de la brasserie. Il s'agit d'un modèle dans la côte ouest, un type d'IPA que vous pouvez reconnaître à sa couleur orange, à son apparence transparente et à son goût houblonné intense (presque qu'agressif). Une bière fruitée à base de résine de houblon, dans laquelle le malt doux fourni un équilibre à l'arrière-goût amer. Ta Meilleure IPA Northeast 7% 473ml | Bières et saveurs. Une India Pale Ale simplement incontournable. 5. Het Uiltje Dr. Raptor La brasserie hollandaise Het Uiltje est la reine du houblon au Pays-Bas. Robbert Uyleman et son équipe savent comment magner le houblon, comme en témoignent les nombreux prix remportés avec leurs bières Hop-Forward, y compris avec le Dr. Raptor.. Il s'agit d'une Imperial IPA (ou double India Pale Ale): ce qui signifie beaucoup de houblon, conduisant à une bière ''exubérante'', généreuse.... Une bière aux saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux, à ne manquer sous aucun prétexte!
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