Auteur chambre de pousse fashcail 87 Posté: 28-03-2013 23:27 Bonjour a tous, Je travail actuellement sur tout une cuisine d'un hotel, et je dois intervenir dans la boulangerie ou se trouve une chambre de pousse qui apparement n'a pas fonctionné depuis plus d'un an. Le mode froid et le mode chaud fonctionne ( groupe neuf), le problème et la regulation, n'ayant pas de doc je n'arrive pas a réglé le temp de fermentation. Auriez vous un site ou des doc concernant des regulateur BCR. Un dépanneur qui cherche ça se trouve, un dépanneur qui trouve ça se cherche. Profil dmarco 5934 Modérateur Posté: 29-03-2013 00:57 Bonsoir fashcail, Je dirais " C'est come le Port-Salut... c'est marqué dessus "!! A mon avis, tu décroches ton téléphone, et tu appelles BCR à Antony! Le numéro de téléphone ( ou de fax, si tu préfères faire ca par écrit) sont inscrits sur ta photo!! P. S. : l'adresse inscrite sur la chabre de pousse n'est plus bonne, mais le téléphone n'a pas changé ( ils ont simplement déménagé)!
ou pas?? Après tout, l'info pourraiit interresser des gens qui se pencheraient sur leurs matériels!! Faut pas déconner tout de même... Ils vendent du patériel... mais n'assurent aucun sav??? :paf:paf Avec la référence précise de ta régulation, tu devrais pouvoir trouver quelques infos sur le net. Google est ton ami @+ Au choix: agfroid 1863 Membre averti Posté: 30-03-2013 16:08 salut sur panicoupe tu peux trouver des minuteries, parce que d'aprés ce que tu dis c'est elle que tu n'arrive pas à régler? c'est ça? dans tous les cas tu dois pouvoir trouver le régul aussi chez eux! lien panicoupe: A+ Profil fashcail 87 dmarco 5934 Modérateur Posté: 04-04-2013 20:18 Tu ne réponds pas à ma question! Le site de BCR: Ils sont constructeurs... et ont donc des archives sur leurs anciennes fabrication! Interroge-les! Qu'ils te fournissent des plans complets.... avec ces schémas, tu pourrais même décider d'installer une régul qui ne vient pas de chez eux ( mais qui est comparable en fonctions). A toi de faire ton enquête et de faire au mieux ton devoir de conseil envers ton client!
Matériel de Boulangerie Vente aux enchères de Matériel de Boulangerie: Fours, Pétrin, Bouleuse, Comptoir, matériel en inox,... Liste des lots Catalogue Détails de la vente Nombre de lots 61 Lieu Saint-Marie-sur-Semois -Etalle - BE Début de la vente 29/04/2014 17:00 CEST Fin de la vente 06/05/2014 àpd 18:31 CEST Visite 29/04/2014 de 15:00 à 17:00 Grand Rue 48 6740 Saint-Marie-sur-Semois -Etalle - Belgique Enlèvement 16/05/2014 de 10:00 à 16:00 Voir sur la carte TVA 21% Frais de vente (sur le prix de vente final du lot): - Inférieur à 15000 € 17% sur le prix de vente final - Supérieur à 15000 € 12% sur le prix de vente final Vente à la requête d'un tiers. Les Conditions générales de vente et les Conditions spécifiques de vente sont d'application pour tous les lots. Fonctionnement d'une vente La vente aux enchères d'un lot est: - prolongée de 5 minutes pour toute enchère placée dans les 5 dernières minutes. - prolongée de 20 minutes si aucune enchère n'a été placée sur ce lot. Si vous recevez un e-mail « Vous avez été surenchéri sur le lot... » dès que votre enchère est confirmée, c'est qu'un autre enchérisseur a précédemment placé une enchère dynamique (supérieure ou égale à votre enchère) et est donc prioritaire.